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香辣红鲤鱼

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杨桂菊营养师

中秋节的时候，准备请老爸老妈来聚餐。老公从菜市场巧遇红鲤鱼，就买了回来，他知道我和红鲤鱼有一种不解的情缘。 小时候，每到腊月二十左右，村里的鱼塘就开捕年鱼。爸爸总会用双倍的价钱去买一条红鲤鱼，在年饭的时候做出一条全鱼。这条鱼团圆年饭的时候是不让吃的，要留到第二年（初一）的时候才可以吃。爸爸说："红鲤鱼是寓意红红火火；留到初一再吃是寓意年年有余。"
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红鲤鱼 1000克
、
姜
、
大葱
、
蒜
、
花椒
、
料酒
、
香辣酱
、
盐
、
小葱
、
大料
、
酱油
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2013-10-16

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