自制甜蜜糖桂花
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身为北方人来到了南方，让我最喜欢的就是这桂花，怎么会有这么香这么特殊的香气，在大街上每每遇到桂花树，都要来几个深呼吸，因为桂花只在每年的十月份开花，想要更好的保留住这份香气最好的方法就是制成糖桂花。
食材清单
加入采购清单
鲜桂花
、
白棉糖
根据桂花的量来定，我摘的这些桂花我用了500g
、
食用盐
10g
、
盛糖桂花的瓶子
最好是大口玻璃瓶
烹饪步骤
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步骤1/5
点击查看大图
刚采摘回来的桂花放入加了食用盐的淡盐水中浸泡30分钟，给桂花消消毒，在采摘过程中参杂的杂物大部分就都沉底了。
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步骤2/5
记得用漏勺捞出漂浮在水面的糖桂花，这样沉在水底的杂物就可以滤掉，然后用清水把桂花冲洗干净，注意不要用力搓洗，不让桂花就不好了。
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步骤3/5
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把摘洗干净的桂花平铺在通风的地方自然风干，晾到有一点蔫儿的程度就可以了。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-10-16
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