外婆菜炒饭
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这是我儿时最喜欢吃的炒饭，每当吃起外婆菜炒饭，都会让我想起家里的味道，所以我对于这道炒饭永远不会忘记！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先放一点油（猪油最好，调和油也可以），依次放入肉末、干辣椒，外婆菜
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步骤2/3
待干辣椒快焦时（炒的时候用小火，以免辣椒炒糊），倒入隔夜米饭，放盐，味精，一点点蚝油，鸡精，开大火，快速翻炒
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最后一步
待米饭炒散后，放入葱花，起锅装盘
小贴士
在炒饭过程中，记住，一定先把辣椒和外婆菜炒一下，这样吃起来会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-14
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