姜葱炒肉蟹的做法

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姜葱炒肉蟹

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食材清单加入采购清单

肉蟹三斤

、

姜片适量

、

葱适量

、

料酒两茶匙

、

盐少许

、

酱油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好螃蟹，可以用肉蟹，也可以用膏蟹，这个看个人喜好；
步骤2/5 点击查看大图
将备好的姜片和葱头放入滚烫的油锅里爆香；
步骤3/5 点击查看大图
倒入切好的螃蟹入锅翻炒，加入适量的盐和两茶匙的料酒；
步骤4/5 点击查看大图
待螃蟹颜色变红时，放一茶匙的酱油，再放入剩下的葱段，翻炒几下，蘸点热水，盖上锅盖稍稍焖一下；
最后一步点击查看大图
一盘香气扑鼻的姜葱炒肉蟹就成形了；

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这道菜的做法很简单，唯一要注意的是要买老一点的蟹，这样吃起来的口感才会有肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-14

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