8寸超详细步骤戚风蛋糕(生日蛋糕基础蛋糕)
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每次接女儿放学,她一出校门口就喊饿,外面买的点心又不放心,超市的饼干之类的又太多添加剂,所以买个烤箱,蛋糕,月饼,披萨,饼干,面包等每天换着做。一切为了孩子!
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
90克
、
鸡蛋
5个
、
糖
30克(蛋黄中)
、
糖
30克(蛋白中)
、
牛奶
60毫升
、
油
40克
、
盐
1克
、
塔塔粉
1.5克
、
醋
几滴(没有塔塔粉用醋代替)
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
1.蛋白,蛋黄分别放在两个无水无油的容器里,2,蛋黄加牛奶60克搅拌,加40克油搅拌,加40克 糖1克盐搅拌,筛入90克面粉搅拌,蛋黄加工好如图,放一边
-
步骤2/14
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蛋白加1.5克塔塔粉
-
步骤3/14
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电动打蛋器先把蛋白打成有大泡,第一次加10克糖
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2013-10-14
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