肉松火腿面包♥聰頭家
家里有宝宝不想买外面掺了防腐剂的给宝宝,所以就买了烤箱和君之的书籍。这款面包是参考君之的配方做的,味道不错哦,大家可以尝试下,我家的烤箱是美的的。
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步骤1/6
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后油法用面包机将面团发酵,把发酵好的面团排出空气,揉成圆形,进行15分钟中间发酵
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步骤2/6
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面团擀成长方形面片(案板撒一些面粉防粘),面片上挤一层沙拉酱
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步骤3/6
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挤好沙拉酱后撒上一层肉松,下端留出1cm空隙不要撒,刷上一层全蛋液
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步骤4/6
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把面片从上至下卷起来(从没有刷全蛋液的一端开始卷),卷紧收口朝下,把长面团横切5刀,切成6个一样大小的小面团,进行最后发酵,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大
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步骤5/6
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把圆火腿片对半切开,在面团表面刷上一层全蛋液,每个面团铺半片火腿片,在面团表面挤上条纹状的沙拉酱
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最后一步
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放进预热好的180℃的烤箱中层烤十五分钟左右,表面金黄色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
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