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乳香豆腐的做法

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乳香豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐一块

、

白腐乳一小块

、

食盐一勺

、

鸡精半勺

、

白糖一勺

、

小油菜叶一棵

、

胡萝卜少许

、

玉米粒

、

大蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这是所需材料
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切成稍微大些的方块
步骤3/10 点击查看大图
腐乳一块用勺子砚碎加半米饭碗水
步骤4/10 点击查看大图
锅内放少许油烧至七成热放豆腐块
步骤5/10 点击查看大图
用筷子小心翻中火煎到周围都变成虎皮色就可以捡出来放到盘子内待用
步骤6/10 点击查看大图
刚才煎豆腐的锅内不要放油了把玉米粒和蒜粒放进去炒香就可
步骤7/10 点击查看大图
步骤8/10 点击查看大图
豆腐也放入锅内烧开改小火烧同时用筷子把豆腐都戳一个洞好入味烧汁变浓就可以把豆腐装盘了
步骤9/10 点击查看大图
剩下的汁用湿淀粉勾芡记住是红薯淀粉其他淀粉不好使不要放很多一点就可以别太粘稠
最后一步点击查看大图
勾芡结束淋到豆腐上盘子由自己的爱好来定我这是可以装三盘的为了省事可以装一盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-12

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