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豆酱炒芥菜的做法

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豆酱炒芥菜

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芥菜 5两

、

豆酱 2勺

、

姜丝少许

、

虾米少许

、

鸡精半勺

、

猪油看分量下

、

糖一点点

烹饪步骤

步骤1/4
芥菜洗干净，切斜片
步骤2/4
锅下水烧开几滴油，少许盐，把芥菜放下去烫一会，倒出来用冷水冲凉
步骤3/4
锅下猪油把姜丝虾米小火炒香，下烫好的芥菜翻炒一下，下豆酱，鸡精，糖（也可以不下）下去一起炒，炒个两分钟，炒久点会更入味
最后一步
最后勾一点点芡，不能多，油也要够

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-12

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