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油凳子（萝卜丝饼）的做法

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油凳子（萝卜丝饼）

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上海路边摊的小点心，好怀念别的地方应该就叫萝卜丝饼。

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白萝卜

、

虾

、

葱

、

鸡精

、

盐

、

面粉

、

泡打粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/2
把白萝卜刨丝，盐捏一下，去掉点水份。然后加切碎的虾肉+葱花+盐和鸡精拌起来。
最后一步
皮的部分就是面粉+水+一点点盐+一点点泡打粉。煎的时候用模子，正常都是用圆的，我没有所以用了方的。先放勺调好的面粉水，再放陷，压压紧再加面粉水盖过陷，煎熟就好了。

小贴士

面粉调的不要太厚，可以偏稀薄点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-12

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