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柠香酸辣番茄鱼片汤

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ASilverVow

我做的时候觉得汤有点咸了，所以需要稀释喝才好~不过鱼片蘸食起来真是人间美味，HOHOHO~ 希望大家都吃得开心^^。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
少刺河鱼（如罗菲，鲈鱼等） 一条
、
番茄（根据口味决定个数）
、
柠檬
、
高汤
、
洋葱头 一个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 少许
、
青红辣椒 两根
、
小葱 适量
、
香菜 适量
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.用来爆香的调味料需要切成大段，因为要食汤的缘故，所有下鱼片前还要捞 出来，吃到刺就不好了~ 2.鱼片的淀粉上劲即可，切不可裹得太厚，否则食之无味。 3.去鱼骨时从背部小心地片开，没有小刺就成，不必太过较真。 4.北方不习惯吃川菜的朋友很可能在对鱼片大快朵颐之后会把汤倒掉，千万千 万不要~超有营养的，美容养颜，滋阴补气。不过：孕妇、老人和不是和刺激 性食品的同胞们就不要吃了，或者稀释很多倍再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-01-07

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