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芝士蛋包饭的做法

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芝士蛋包饭

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米饭 1碗

、

腊肠半根

、

洋葱半颗

、

虾仁适量

、

芝士片 2块

、

茭白 1根

、

鸡蛋两颗

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材；
步骤2/12 点击查看大图
将芝士片切丝，其余食材切丁；
步骤3/12 点击查看大图
锅内根据你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否则吃起来太油腻），待油温烧至6.7成热时先放入腊肠，可将腊肠中的油份炒出来，翻炒几下；
步骤4/12 点击查看大图
再倒入除芝士外的其他食材；
步骤5/12 点击查看大图
里面加入少量盐，白糖，生抽，花椒粉（调料根据个人口味添加），翻炒均匀后家入米饭；
步骤6/12 点击查看大图
米饭翻炒均匀入味后加入芝士丝，搅拌均匀就可以出锅了，盛出来备用，现在开始做蛋饼了；
步骤7/12 点击查看大图
平底锅刷少量油，给锅四周也刷到，以免转蛋饼时蛋液粘到没有刷油的地方；
步骤8/12 点击查看大图
将鸡蛋打匀，待油温上来后摊成蛋饼；
步骤9/12 点击查看大图
等鸡蛋还没有彻底凝固时，在蛋饼的一半把之前炒好的米饭用勺子摆成月牙状，最后将半片蛋饼盖上来，慢慢来，小心把蛋饼弄破；
步骤10/12 点击查看大图
出锅后上面淋上番茄酱就可以开动了。
步骤11/12 点击查看大图
切开后的样子，我喜欢吃酱油所以颜色有点深。
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成品图哦

小贴士

里面的食材看个人喜好，我做的是用我家现有的材料，你可以随意添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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