炒三色
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秋天干燥,容易上火,一天下来,喝了不少水仍口干。家中正好有清火润肺的鲜百合,做来吃吃败败火气。之前一直是西芹炒百合,换个做法也蛮不错!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荷兰豆去蒂去老筋洗净,胡萝卜去皮洗净,鲜百合去蒂掰成一瓣瓣的,去掉黑色边角洗净。烧开水,下百合汆一下水,马上捞出滤干备用。
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步骤2/4
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净锅置火上,等锅中无水分时放适量油,油温时下胡萝卜翻炒至变软。
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步骤3/4
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下荷兰豆稍炒一会,加入生抽、鲜贝露(若要颜色漂亮也可不加)。
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最后一步
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再加入百合、盐,稍稍炒几下,即可出锅。
小贴士
超级简单,超级营养,还养眼!至于味道,吃了就知道了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-09
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