红柚蜂蜜茶--自制冬季去热清火茶

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《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

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1小时以上 | 切墩(初级)

红柚子一个

、

蜂蜜适量

、

冰糖一把

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓
步骤2/27 点击查看大图
用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。
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将柚子皮上涂抹上一层盐刷干净；可以去除柚子表面的果蜡。
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放点盐腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中
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将柚子皮切成细丝，越细越好
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用中火煮10分钟，变软脱去苦味
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把水倒掉
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柚子
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将果肉剥出，去除核及薄皮也可以用手掰碎，很好掰的。
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将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水和冰糖同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅，大约要40分钟，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
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等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质）6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
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等放凉后
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加入蜂蜜搅，拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了
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装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
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自制冬季去热清火茶--红柚蜂蜜茶
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自制冬季去热清火茶--红柚蜂蜜茶
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冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
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