泡椒凤爪*自制
-
步骤1/4
点击查看大图
先做泡鸡爪的汤汁:锅中放葱姜大料花椒小红尖椒 少许泡椒和泡椒水。盐 料酒。加入足够泡制鸡爪的水。大火煮开。转小火煮10分钟。放置一边自然晾凉。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡爪洗干净 切断 去指甲 放入锅中 加几片葱姜 加水没过鸡爪一些的高度 大火煮开后转中小火10分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
煮好的鸡爪用冷水反复冲洗 将油分冲洗干净(注意:一定是冷水。可以提前在冰箱冷藏好使用的水。这样鸡爪才Q弹)
-
最后一步
点击查看大图
在晾好的汤汁里将小罐泡椒及泡椒水全部倒入。并放入适量的糖和白醋。将鸡爪放入。如果煮的汤汁不够齐平鸡爪 可以加些凉水。密封好放置一晚上就可以吃了。^_^
我是在市场买的300克的小罐泡椒 一整罐都用上了 辣味程度对我来说一般般
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-08
泡椒凤爪的相关分类
泡椒凤爪的相关推荐
-
东北白菜炖冻豆腐粉丝
208965人看过 -
排骨炖豆角
5604966人看过 -
凉拌牛肉
1278632人看过 -
凉拌兔丁
526060人看过 -
葱油花卷(内付香甜芝麻花卷)
71691人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4001793人看过 -
追剧零食泡椒凤爪在家轻松做
699670人看过 -
#本周热榜#营养早餐之蒸贝贝南瓜
71826人看过 -
京酱肉丝
14218642人看过 -
香辣凉拌牛肉
1051956人看过 -
京酱肉丝
14352525人看过 -
0失败京酱肉丝
8868026人看过