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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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瘦肉

、

辣椒

、

生菜

、

豆芽

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉切成薄片,用料酒.盐.淀粉.酱油.拌匀腌15分钟.
步骤2/3 点击查看大图
将生菜.豆芽用少量油炒至断生,装入盘中垫底.用油把姜片蒜末炒香加入豆瓣浆炒出红油,加入高汤或者水,水开后用筷子快速把肉片下入,煮开后倒入装生菜和豆芽的盘中.
最后一步点击查看大图
锅中下油,放姜片·蒜末.辣椒爆香,直接倒在肉片上0K.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-07

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