肠仔包和豆沙小面包
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1小时以上
| 切墩(初级)
高粉266克
、
牛奶155
、
盐2
、
糖60
、
酵母4加5克水溶解
、
黄油22
烹饪步骤
-
步骤1/3
面包机第一次和面后加黄油22，,2次搅拌后，面包机里第一次发酵至2倍大，5分钟搅拌排气，面包机倒出面团。
-
步骤2/3
面团分割滚圆松弛15分钟，包好烤肠或者豆沙后入烤盘，封口朝下，铺锡纸，放一碗热水，温度四十，功能发酵，时间40，
-
最后一步
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温度180 上下火中层13分钟小面包，出炉 。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-06
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