糯米糖藕
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秋风起，桂花香，到了吃糖桂花糯米藕的时候啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
提前的糯米浸泡两个小时以上，备用
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步骤2/4
把藕清洗干净，两头切下一小段(这个是当盖子用的)，开始往藕里面装米，用筷子压实，装好后拿切的小盖子固定，可以用牙签
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步骤3/4
锅里放适量的水，放入藕，红枣。大火煮30分钟，放入冰糖，继续熬煮一个小时，放红糖
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最后一步
用筷子试一下藕有没有酥烂，差不多了就盛出，放凉切片，把多余的汤汁收到浓稠，浇在上面即可。
小贴士
藕尽量选择孔大，个头小的，因为大的不好酥软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-06
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