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炸地瓜果子

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I'm小子

父亲祖籍山东莱阳，记得儿时那边远亲来青，总会拎一袋炸果子，当年鲜榨的花生油和水分低的甜地瓜，配面粉发酵，用模具卡型，炸制而成。外酥内糯，地瓜香气扑鼻，甜而不腻。后来经过摸索，逢年过节就变成我家走访亲戚必备主食。
食材清单 加入采购清单
熟地瓜瓤 12斤
、
面粉 8斤
、
干酵母 1大汤匙
、
水 100毫升
、
面粉（用于塑形防粘） 半斤
烹饪步骤
小贴士

这些材料一共做了86个，4大家子分分足够了^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-04

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