薏仁百合皂角木瓜盅（秋补、养颜圣品）
秋高气爽，秋季是收获的季节，也是进补的好时节。此盅温润可口美容养生，很适合秋季进补。
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步骤1/6
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先将皂角米和薏仁米温水泡两至三小时（皂角米发至两倍大），百合用温水泡半小时。
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步骤2/6
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将上一步泡好的材料加冰糖，用热水煮沸（据说用热水更能保留食材的营养），转小火煮半小时，期间只需偶尔搅拌。
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步骤3/6
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将木瓜切成一大一小两边，大的一半备用，小的一半用小勺挖出果肉。
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步骤4/6
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在之前的材料煮至半小时后加入木瓜果肉，继续小火煮20至30分钟。
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步骤5/6
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（这一步可省略）昨天剩下的鲜芋仙煮熟，捞出后放到冰水里口感会更加劲道。
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最后一步
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将煮好的所有食材放到一起，放凉后承到提前准备好的木瓜盅里，大功告成。
材料可以自行增减，还可以用银耳。因昨天剩了些鲜芋仙就加了进去，没有也没问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-01
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