红烧鸭子
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儿子想吃!所以就弄了,匆忙中过程忘了拍照了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸭子切块,开水焯一下,热锅放入油,冰糖小火炒鸭肉,使鸭肉上糖色
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步骤2/3
放姜片,黄酒,老抽,生抽,八角。炒匀上色后,加温水烧开后小烧焖四十分钟。
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最后一步
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四十分钟后,大火收汁到三分之一后放大蒜,辣椒炒香,放盐,鸡精调味。最后装盘上桌。
小贴士
没买葱,如果有葱的话,放些葱会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-01
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