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简易卤猪耳朵的做法

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简易卤猪耳朵

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猪耳朵 1个

、

老抽

、

生抽

、

葱

、

姜

、

花椒

、

大料

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/3
先把猪耳朵处理干净，我用简单的那种剃须刀刮，摸起来两面都光滑就好啦
步骤2/3
放到热水中焯，然后过冷水
最后一步点击查看大图
在冷水中加入所有的调料，把焯好的猪耳朵放进去，大火煮到沸腾后转小火炖40-60分钟后，再晾凉浸泡4-6个小时，然后把猪耳朵拿出来放到冰箱，再吃的时候就又劲道又香啦！吃的时候还可以加点醋和香油拌一拌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-30

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