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肉末豇豆的做法

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肉末豇豆

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肉适量

、

酸豇豆适量

、

葱适量

、

姜四片

、

蒜 2瓣

、

花椒面适量

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/4
酸豇豆切丁。肉切末（不用太细），用淀粉，料酒爪匀腌制几分钟。
步骤2/4
锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味，下肉末炒散至变色，加入料酒和酱油上色。再加半勺白糖提味。
步骤3/4
翻炒均匀下切好的豇豆炒。
最后一步
加小半碗清水（热的）煮几分钟，待水快干时用湿淀粉勾芡，同时加入花椒粉和鸡精调味。炒匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-29

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