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三杯鸭的做法

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三杯鸭

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半片鸭 2片

、

生抽少许

、

美极少许

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白酒少许

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味精少许

、

鸡精少许

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太料少许

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桂皮少许

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香叶少许

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冰糖少许

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生姜少许

、

洋葱丝少许

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淀粉少许

、

香葱花少许

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姜五十克

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洋葱丝二百五十克

、

香料少许

、

冰糖在你口味来定

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先把半片鸭用清水泡2小时，在用姜葱白酒在开水锅煮五分钟起锅，
最后一步点击查看大图
然后把鸭肉在锅里煎成金黄色，放如大点的锅里，把香料也放进锅里，然后烧热锅放点油把洋葱丝和姜倒如锅里炒香放如水烧开放冰糖，美极，生抽，味精，鸡粉。白酒，倒如鸭肉锅里烧开，用小火炖1小时，然后把鸭肉拿出来等凉了切成块，把炖鸭肉汤倒锅里，把上面油打了，然后勾点淀粉，倒在切好鸭肉上，在把小葱花放在上面就好了。

小贴士

甜中带咸，不会有鸭肉腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-29

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