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泰式汤圆的做法

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泰式汤圆

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很喜歡東南亞國家五彩繽紛的甜點，最主要是純天然色素。

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糯米粉

、

蔗糖

、

蝶豆藍花汁適量

、

香蘭葉汁適量

、

新鮮椰汁 1斤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把蝶豆藍花用開水泡半小時，新鮮香蘭葉榨汁。
步骤2/4 点击查看大图
把糯米粉逐漸加入備好的汁內，白色的是原味，也可加入椰汁，做成椰子味。溫馨小提示：粉團要濕一點，這樣湯圓搓好才不會裂開。
步骤3/4 点击查看大图
在這前還有一個步驟忘拍了，就是把蔗糖用刀拍碎，包入湯圓內。用冰糖也可以。
最后一步点击查看大图
不好意思又漏掉一個步驟，把椰汁煮滾放入湯圓，待湯圓浮上來，加入蔗糖在椰汁內，就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-29

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