台灣小吃自己來 – 油蔥粿 2013.09.06
傳統的懷舊小吃油蔥粿,竟然也可以在家做耶!到底是什麼樣的做法,可以讓冷冷吃的油蔥粿香氣十足,軟Q唰嘴啦!這樣台灣味十足的美味小吃,絕對要學起來喔!
-
步骤1/5
取一炒鍋,下1碗沙拉油、豬油煸香紅蔥頭至金黃香酥,倒出瀝乾備用。
-
步骤2/5
取一水晶碗,下再來米粉、太白粉、水拌勻備用。
-
步骤3/5
取一炒鍋,下雞高湯、調味料煮滾,再倒入做法2拌勻成粉漿狀備用。
-
步骤4/5
取一容器鋪上保鮮膜,盛入1/3的粉漿,再撒上一層的油蔥酥,再倒入1/3的粉漿再撒上紅蔥酥,最後盛入剩餘的粉漿,表層再撒上油蔥酥,放入蒸鍋蒸40分鐘即可。
-
最后一步
取出後,撒上油蔥酥後放涼,最後搭配醬油膏即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-28
油葱粿的其他做法
-
午餐肉油葱粿
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
-
#旅行中的美味#炒花甲
-
进阶版嫩肉小窍门适合猪肉鸡胸肉#旅行中的美味#
-
火爆大头菜,圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖#旅行中的美味#
-
#旅行中的美味#鸡汤煮干丝
油葱粿的相关分类
油葱粿的相关推荐
-
地瓜粉丸子
36691人看过 -
炸油饼
2352298人看过 -
青团清明粿(低油少糖)
139590人看过 -
汕头著名小吃甜粿
18043人看过 -
潮州小吃-甜粿
75934人看过 -
广式豆沙月饼
8230003人看过 -
甜粿
131917人看过 -
油榨酱片糕
8226人看过 -
金粿
86771人看过 -
红糖甜粿
133422人看过 -
潮汕油粿
93179人看过 -
冰糖雪梨
4884056人看过