煎饼果子哟~海外创意DIY版~
别以为法餐真的那么富有魅力,当然,土豪都有各自的品味,不过今天晚上大家都特想念刚出国还微微烫手的煎饼果子,奈何公寓中食材所剩不多,却也自告奋勇操刀来了一发,食罢四人均潸然泪下,黍离之情也。 从小到大的味道也需要土生土长的材料,但DIY时多重视一下搭配,也是很不错的选择。好啦,废话不多说,开始动手吧^_^(话说平底锅电磁炉在煎饼果子面前真是各种不给力-_-b)
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步骤1/5
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哈哈哈!先展示一下我的植物---葱们!!!
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步骤2/5
和面水水~面粉和水的比例大概是1:1,当然啦水多软水少脆~酌情咯,然后按一个方向搅拌,高粉低粉不用太细分,只要是poudre de blé 就好,不过如果你只有一种粉,没事的,不挑拣
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步骤3/5
平底锅底微微刷油均匀即可,我是轻油主义者,不过一切随你~然后倒入面水糊糊,等到你觉得已经开始成型时,翻面!这个技术我太差了。。。然后打鸡蛋,和开鸡蛋,撒葱花!香菜!(鸡蛋一定要这个时候才打进去,别扮成蛋液咯,都买过煎饼果子的~)
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步骤4/5
好啦,一切成型,抹酱,各种刷各种抹,高兴了再撒勺芝麻~耶!
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最后一步
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哈哈哈!最后!放入你备好的假冒薄脆们~我觉得煎过的面包薄片效果无比好,噶嘣脆!包起来!哈哈,这需要手力~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-27
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