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香煎罗非鱼的做法

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香煎罗非鱼

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罗非鱼 1条

、

姜、葱、芫茜各适量

、

盐少量

、

胡椒粉适量

、

米酒适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买鱼时请师傅从鱼背部将鱼剖开。回家清洗干净后沥干水，用盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟。
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒油预热，下姜片爆香放鱼，中小火煎至金黄色。翻转另一面继续煎至金黄色，起锅撒下葱花。
最后一步点击查看大图
倒油翻炒预先磨好的姜蓉，用蚝油、酱油、生粉勾芡，淋在已煎好的鱼身上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-27

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