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榨菜炒鸭肾丝的做法

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榨菜炒鸭肾丝

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鸭肾 4个

、

榨菜半个

、

红辣椒一只

、

泡椒 2只

、

葱两条

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸭肾洗干净，备用。用锅烧开水，滚了之后鸭肾放进去煮两分钟，捞出，放凉，切丝；榨菜，切丝；红辣椒，切圈；姜切丝；泡椒，切碎；葱，切段。备用。
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锅烧红，下油，烧红，放入姜丝和鸭肾和泡椒，还有榨菜，爆炒。下生抽和盐，继续爆炒一分钟，放红辣椒，翻炒，放少许水，盖上锅盖，一分钟，开锅盖，放入少许鸡精或者味精，放入葱，翻炒。关火，出锅！完工！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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