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南瓜粉蒸肉的做法

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南瓜粉蒸肉

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五花肉 250g

、

香米 1把

、

料酒少量

、

豆腐乳取汁

、

辣椒少量

、

盐少量

、

南瓜半个，直径10cm

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步：将五花肉切成薄片（冷冻后更好切），用刀把肉拍一下，这样更容易入味
步骤2/6
第二步：切姜丝葱花、料酒、盐、糖与肉片拌匀
步骤3/6
第三步：用小火炒香米、辣椒、八角，炒至金黄取出碾碎（个别米粒太硬无法碾碎没关系）
步骤4/6
第四步：切半只南瓜，不用削皮，建议使用老点的。
步骤5/6 点击查看大图
第五步：将腌制后的肉，与碾碎后香米拌匀，放入蒸笼上，底面放南瓜。建议中间空一坑，容易熟。
最后一步
第六步：放入蒸笼上蒸，本人用电饭锅蒸40分钟。大老粗都会做，你肯定没问题。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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