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牛气冲天

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我爱澳牛

大厨：北京太和盛世国际酒店的红威名厨隋坡
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1小时以上   |   配菜(中级)
澳洲牛臀腰肉 500克切成大小相等的片
、
金针菇 100克切成大小相等的片
、
澳洲熟牛板筋 100克切成大小相等的片
、
牛骨浓汤 500克牛骨加水制成清汤
、
红枸杞 5克水泡好备用
、
盐 10克
、
糖 2克
、
白胡椒粉 2克
、
鸡粉 5克
烹饪步骤
小贴士

特点：制汤选用传统官府菜手法，用料讲究，汤浓味厚，原料软烂，口味咸鲜，营养丰富，器皿选用中华宝鼎，具有鲜明的中国特色。 爱好下厨的牛肉爱好者们，这款菜谱绝对值得你拥有！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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