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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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鸡蛋两个

、

米饭一碗

、

火腿半根

、

洋葱

、

莴笋

、

圆白菜

、

姜

、

葱

、

蒜

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.先把洋葱、火腿、莴笋切丁；圆白菜切丝；葱切葱花，姜切碎， 2.锅内放油，稍热后下入切好的莴笋洋葱火腿翻炒，再放入米饭炒成炒，最后放点葱花炒匀出锅备用， 3.白菜丝用滚水加盐煮一下，保持脆脆的口感就好。 4.鸡蛋加淀粉打散，淀粉不要放太多否则蛋皮会不成型， 5.平底锅内放少许油，倒入调好的蛋液用小火煎一下，在蛋液未完全凝固时把炒好的米饭放到蛋皮一边，用另一边翻过来封好口。 6.把封好口的蛋包饭翻个面稍微煎一下，装盘， 7.把煮好的白菜丝铺在旁边，用番茄酱在蛋包上点缀图案即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-24

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