百叶结烧肉
妈妈常说,要多吃豆制品,对身体好。可是豆制品只有和肉肉一起做,肉食动物才会开心。
-
步骤1/6
点击查看大图
百叶结用冷水浸泡30分钟,时间可自行调整,泡软即可。泡软后沥水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉洗净后,冷水下锅,大火煮开后,转中火煮15分钟。捞出过冷水,晾干,将肉切成约2.5cm的肉块。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,放入姜片,八角,桂皮,干辣椒,炒出香味后,放入肉块,翻炒至出油。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入冰糖,倒入开水,没过肉块,大火煮开后,盖上锅盖,转小火焖30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入百叶结,翻炒均匀,大火收汁5分钟。
1、生抽老抽均含盐,因此未加盐,觉得淡可在放入百叶结后加入盐
2、收汁时间可自行调整,观察汤汁变浓稠即可关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-24
百叶结烧肉的其他做法
百叶结烧肉的相关分类
百叶结烧肉的相关推荐
-
素肉松
441597人看过 -
素食之——五香豆丝炒豆角
98857人看过 -
暖乎乎的娃娃菜烧豆腐!最适合转凉的天暖胃
2145772人看过 -
自动烹饪锅简单做红烧茭白
27985人看过 -
豆豉花菜
2133927人看过 -
别看它是道素炒,味道可不比肉差!
5925330人看过 -
披萨饼胚
6811人看过 -
#自由创意面包#面包机版蔓越莓奶香吐司
153357人看过 -
#人人能开小吃店#比肉还好吃倍的地三鲜❗️好吃到爆
3534788人看过 -
原味贝果面包
247742人看过 -
可颂牛角面包
1173539人看过 -
宝宝香肠自制方便
168459人看过