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留学生懒人版红烧牛肉的做法

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留学生懒人版红烧牛肉

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看看菜谱里好多什么豆瓣酱啊辣椒酱各种国内美好的酱料在国外都不太容易找到（反正我只有酱油），这个菜真心方便，煮一大锅可以吃好多天，可以做面条浇头，也能做盖浇饭浇头，花两个小时就能搞定无数顿饭

食材清单加入采购清单

牛肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

大葱

、

生姜

、

洋葱

、

大蒜

、

酱油

、

盐

、

糖

、

料酒

、

辣椒

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市里买的牛肉（其实什么猪肉也可以，但是外国超市里牛肉多一点），估计一斤多一点，洗干净泡一到两小时，隔段时间就去换个水通常我都是泡在那里去看书，想到了再去换水
步骤2/8 点击查看大图
配菜是土豆胡萝卜去皮切块不要切太小煮煮就没了姜葱蒜之类的也一起准备了直接放在砧板上是因为可以少洗一个盘子
步骤3/8 点击查看大图
冷水煮牛肉煮沸捞出洗干净
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油把葱姜蒜放进去炒；问我为什么不用炒锅？因为可以少洗一个锅子可以放两个辣椒此过程请开抽油烟机
步骤5/8
加一大勺糖炒糖色此过程请意淫
步骤6/8 点击查看大图
把牛肉放进去炒炒到一勺料酒两勺生抽一勺老抽放盐把胡萝卜土豆全放进去加很多很多水没过煮沸后开小火
步骤7/8 点击查看大图
今天的土豆和胡萝卜比较多所以看上去满满的但是煮的烂烂的真的好好吃大概煮两小时可以去看书上网了关了小火顿着不会铺出来但是要记得搅一下也不要经常搅，因为土豆会搅碎为什么要煮这么久？因为买不到好的牛肉，而且要煮的东西也很多！
最后一步点击查看大图
产成品可以吃好几顿了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-24

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