懒人美食
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八月节过了,冰箱里的鸡鱼肉都吃够了,每天都是油油的!家里小姑子这个孕妇吃的腻歪了不想吃饭了,我这就想了想,干脆走清淡路线吧,婆婆又不吃骨汤,于是就自做主张一锅煮了、、没想到出锅了,香香的肉肉蘸着配好的佐料味道格外的好,我下了些面条,老公用浓浓的汤汁调了大骨面吃,我是用我们北方的煎饼铺了层生菜加些酱卷了肉吃、、、
食材清单
加入采购清单
猪腿肉(精肉多些)
适量
、
腿骨
适量
、 、 、
新鲜花椒
、
小茴香叶
、 、 、 、 、
花椒叶
、
配佐料(盐、鸡精、糖、醋、生抽、芝麻油、香菜、生姜蒜葱细沫
根据自己喜好或添或减)
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉,骨头洗净,(骨头我是请公公给敲两半的,这样便于吃到里面的骨笋),辅助材料洗净,一并加入锅中,加水,水不宜太多,没过骨肉就o k 了,然后盖上锅盖,开始煮吧!
-
步骤2/3
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煮的时间可以做些蘸着吃的小佐料了、、、
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最后一步
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锅来了,可以用勺子把上面的浮沫油沫撇掉,盖上锅盖,尽量多烧会,把骨笋熬出来。最后,直到用筷子轻轻的可以戳动肉皮就可以开吃啦!!
小贴士
煮出来的肉肉和骨汤对孕妇小孩都是很好很营养的哦、、当然,弹弹的肉皮会我们女性就是很好的美容良药啦!主要就是很简单,放在锅里煮,自己可以放下多余的时间来做自己想做的事啦!o_Oo_O(友情提醒,天气渐凉,饭后不要急喝凉的饮料哦!祝你们健康!o_Oo_O)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-21
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