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姜蒜焖猪肠的做法

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姜蒜焖猪肠

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食材清单加入采购清单

猪肠 500克

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角一个

、

生抽，蠔油各一勺

、

盐，鸡粉，糖适量

、

水淀粉适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪大肠买回来要先用生粉和盐反复搓洗干净，再用开水烫到猪肠明显收缩，再把猪肠里面带有猪油的反过来把油整理干净（如果你不懂得怎么反也可以直接把它剪开来）
步骤2/7 点击查看大图
把蒜片拍一拍，姜切片，把蠔油和生抽和少许糖，鸡粉加一点点水先调开，炒锅下少许油烧热下姜蒜炒香
步骤3/7 点击查看大图
码入猪肠翻炒
步骤4/7 点击查看大图
炒至变色下调汁再翻炒，加一碗水盖盖子焖二十分钟
步骤5/7 点击查看大图
大肠焖了二十分钟之后加少许胡椒粉，和麻油
步骤6/7 点击查看大图
下水淀粉收收汁即可
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姜蒜焖猪肠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-20

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