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焖牛杂

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小牛奶猫儿

牛杂在广东是一道闻名的小吃 还可以化身成为牛腩面 绝对是一菜多吃 焖一锅可以吃它个三天。在中国想吃只要下楼去就好 又香又快 可是对国外的孩子来说 这是一道思乡菜 在终日想念中度过 还不如着手做一锅解馋
食材清单 加入采购清单
牛腩 适量
、
牛杂 适量
、
萝卜 一根
、
花椒 2到5个
、
八角 2到3个
、
柱侯酱 两大汤匙
、
沙茶酱 一小咖啡匙
、
姜片 5至7片
、
盐 适量
、
冰糖 两小颗
、
酱油 酌量
烹饪步骤
小贴士

这道菜关键是 牛腩一定要焯水炒香 牛杂一定要先用清水煮软糯 最后煮好一定要浸两个小时左右 静待它入味 耐心很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-20

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