犒大虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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海虾500克（小个头最为首选）洗净''备用
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步骤2/3
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斜去掉虾头（虾头坚硬的虾针必须去掉''避免扎嘴）；去虾须；去虾尾；挑好虾线；大虾身段上开扣两处''备用
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最后一步
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锅内倒入油（比照平常菜''少些），油五分热放入一半葱''一半量糖''炒2分钟''倒入海虾''翻炒6_8分钟''放入剩余葱''糖'''加适量盐'''翻炒至红色''出锅''美味虾''可以上桌啦
小贴士
海虾去须子'挑除虾线''如果海虾偏大'''可在虾身上划两道口''入味效果好'''首选小个头海虾更为宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-19
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