俄式培根烤大虾
烤虾美味，但是因为缺少汁水，肉质会干的很，虾的味道也大打折扣，如果搭配上培根，互相吸收并且释放鲜味和汁水，两者搭配会更加美味，制作很简单，马上试试吧
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步骤1/5
培根从中间切开，大虾洗净去虾线虾脚，从背部剪开，将大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟备用。
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步骤2/5
西兰花洗净掰成小朵，沥干水分，腌制好的大虾用培根包裹住。
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步骤3/5
在烤盘底部刷一层油，放入烤箱预热5分钟，随后放入西兰花、包裹好培根的大虾，烤10分钟即可。
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步骤4/5
在烤盘底部刷的油不要多，只要薄薄一层就可以了，因为培根在烤制的过程中会渗出油的。
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最后一步
培根本身就有咸味，所以不用腌制。
如果培根包裹大虾时包裹不住，可以用牙签事先固定好再放入烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-01-02
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