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白菜包肉的做法

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白菜包肉

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鲜美多汁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜

、

猪肉

、

盐

、

黄酒

、

淀粉（生粉）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜掰下叶子洗净。锅内倒入水，开后放入白菜叶煮软，捞出过冷水
步骤2/5 点击查看大图
猪肉剁成肉糜，加入盐调味，适量黄酒去腥，再加一勺淀粉使肉更嫩，搅拌上劲。（不太爱吃生姜，所以没放）
步骤3/5 点击查看大图
取适量猪肉放在白菜叶上，从下往上卷好，卷到绿叶的地方把两侧往里折
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸10-15即可，大火。
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最后调了芡汁淋在蒸好的白菜卷上。将蒸好的白菜卷倒出多余的汤汁，倒入锅里煮开，淀粉与温水混合，搅拌均匀后倒入汤汁中搅拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-17

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