[ 家乐上菜,家常有味 ]樱桃肉粒
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一直寻思着用家乐鸡粉做个怎样的荤食,一次闺蜜的聚餐,让本不喜肉的我对这款小食念念不忘,于是乎,找"度娘"问了问,说干就干
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食材清单
加入采购清单
里脊肉
150g
、
鸡蛋
1个
、
家乐鸡粉
2茶匙
、
辣椒酱
15g
、
番茄沙司
50g
、
葱
适量
、
姜
1小块
、
生抽
3茶匙
、
老抽
1茶匙
、
生粉
2茶匙
、
糖
1茶匙
、
芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排排站,拍好照
-
步骤2/4
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猪肉切成0.5cm左右的方粒,葱切段,姜切片,备用;
-
步骤3/4
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肉丁放入容器,加入1茶匙生抽,1茶匙生粉,2茶匙家乐鸡粉,半个鸡蛋清,抓匀,腌制10分钟左右;
-
最后一步
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热锅热油,倒入肉丁煸炒至变色,然后将肉拨到一侧,加入葱段 、姜片,混合,再倒入番茄酱和辣椒酱炒匀,调入生抽,老抽和糖,大火煮开,最后,将剩余的生粉,加水和成水淀粉,一点点淋入锅中勾芡,洒上芝麻,出锅,装盘。
小贴士
之所以称之为樱桃肉粒,多半与其色泽相关,不用再翻了,里边没有樱桃噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-16
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