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嫩牛卷的做法

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嫩牛卷

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食材清单加入采购清单

面粉适量

、

牛肉 150克

、

生菜一棵

、

蚝油，生抽，淀粉，盐，糖，黄酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取适量面粉加水，和面，和到面团较筋斗，放置在一旁醒一会
步骤2/9 点击查看大图
牛里脊肉切成条，加黄酒，盐，糖，淀粉用手抓一会放置一旁腌一下
步骤3/9 点击查看大图
生菜洗净用开水烫一下
步骤4/9 点击查看大图
面团捏成几个小团，擀成薄薄的面皮，
步骤5/9 点击查看大图
锅中加少许油，将面皮放入锅中摊平煎一会儿
步骤6/9 点击查看大图
翻一面再煎一会
步骤7/9 点击查看大图
另取炒锅放少许油，油热后放入腌好的牛肉，蚝油，生抽炒熟
步骤8/9 点击查看大图
煎好的饼铺平，把炒好的牛肉条和生菜放上去，在生菜上挤上沙拉酱
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卷一下，牛卷OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-16

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