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鱼头豆腐汤

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豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。

食材清单加入采购清单

鲢鱼头一个

、

豆腐一块

、

大蒜 5瓣

、

生姜一块

、

香菜 5根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐先放盐水中泡一会，去豆腐喂，也不容易煮散
步骤2/9 点击查看大图
鱼头拿回家清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
厨房吸油纸把多余的水分洗掉
步骤4/9 点击查看大图
锅入油放鱼头煎至两面微黄
步骤5/9 点击查看大图
煎至这样
步骤6/9 点击查看大图
把煎好的鱼先装盘
步骤7/9 点击查看大图
锅洗净入油放大蒜，生姜炒出香味
步骤8/9 点击查看大图
把鱼加入，加开水在加豆腐，加少许盐（最好是用开水，煮出来的鱼汤比较白）
最后一步点击查看大图
最后撒入香菜出锅，

小贴士

不喜欢香菜的，可以加点葱花！豆腐用能豆腐口感比较嫩滑！这个汤可以多喝喝，对老人小孩都不错，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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