啤酒蛋
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步骤1/6
鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗；
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步骤2/6
剥壳待用；
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步骤3/6
剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒；
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步骤4/6
依次加入盐、白糖；
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步骤5/6
调入生抽、老抽（也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味）；
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最后一步
用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-16
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