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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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这道菜我是百吃不厌，每次在超市买回来的我都和老公抢着吃，所以就开始学了，想的就是不用抢一次吃个够。

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 2斤

、

野山椒（看个人吃辣程度）若干

、

盐

、

花椒粒

、

洋葱

、

姜

、

白醋

、

芹菜

、

大葱

、

凉开水

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪用清水清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
将洗干净的鸡爪用刀去掉鸡爪尖。
步骤3/10 点击查看大图
把鸡爪放入锅里煮熟，不能煮太长时间，10分钟就好，也可以用筷子扎鸡爪，轻轻能扎进去就好了。
步骤4/10 点击查看大图
煮好的鸡爪捞出放盆里用凉水反复清洗。
步骤5/10 点击查看大图
清洗好的鸡爪切成大小均匀的块，也可以不切，整个泡，
步骤6/10 点击查看大图
姜、洋葱切片，大葱、芹菜切段。
步骤7/10 点击查看大图
把切好的洋葱、姜、大葱、芹菜放入鸡爪盆里，放入花椒粒、盐、野山椒（能吃辣的可以把野山椒切成两段，以便辣味更好的泡出来）把野山椒里面的水一起倒入鸡爪盆里。在放点白醋。
步骤8/10 点击查看大图
材料都放好后倒入凉开水，水完全淹没鸡爪就好。
步骤9/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，等待一天就可以食用了。
最后一步点击查看大图
泡好的鸡爪转装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-14

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