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不油腻的红烧肉

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安喵喵lulu

每个人心中都有自己的一份惦念，那就是家的味道！我希望将来自己有了小孩，也能想念“妈妈烧的红烧肉”，听起来神秘而温暖！
食材清单 加入采购清单
带皮五花肉 750克
、
八角 3枚
、
姜 25克
、
葱 20克
、
冰糖 5粒
、
老抽 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
盐 少许
、
陈皮 少许
烹饪步骤
小贴士

1，红烧肉的做法很多，这种做法因为先把五花肉的油炒出去了一些，所以不会油腻，而且炒五花肉出的油还可以另外用来炒菜。 2，上色的步骤，用冰糖比用白砂糖的颜色亮些。如果不太喜欢甜味，可以少放些冰糖。 3，只用老抽也是可以，颜色深浅可以根据自己喜好多放或者少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-14

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