是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老北京烤肉的做法

点击查看大图

老北京烤肉

浏览 2.6万 · 收藏 456 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500克

、

料酒 1汤匙

、

洋葱 1/4个

、

白糖 1克

、

姜丝少许

、

盐 1克

、

老抽 1汤匙

、

香油 1汤匙

、

大葱 1/2棵

、

香菜 2棵

、

淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。
步骤2/4
洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。
步骤3/4
将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。
最后一步
准备好电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。

小贴士

饼铛里不用放油，因为腌制肉时已经有香油，而且肉本身也有肥肉，所以油脂足够了。喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒，喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-12-13

换个做法

老北京烤肉的其他做法

老北京烤肉的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

老北京烤肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许