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紫薯水果酥的做法

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紫薯水果酥

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食材清单加入采购清单

水油皮（标识A）

、

A普通面粉 120克

、

A猪油 35克

、

A细砂糖 8克

、

A热水 50克

、

油酥（标识B）

、

B普通面粉 70克

、

B猪油 35克

、

B紫薯粉 5克

、

馅料 150克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把水油皮的全部材料混合揉成光滑的面团。油酥的材料也混合揉均匀。
步骤2/7 点击查看大图
水油皮和油酥分别各分成10份。取一份水油皮压扁向上推着包住油酥。
步骤3/7 点击查看大图
包住后收口朝下用擀面杖擀成长椭圆形。卷起。
步骤4/7 点击查看大图
再擀成长薄片。卷起。所有都完成后盖保鲜膜放一边静置10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
静置好的面卷中间切开。保证两个切面一个朝上一个朝下。罗起来。
步骤6/7 点击查看大图
压扁擀成皮。反过来包住馅。馅15克一个。
最后一步点击查看大图
滚圆收口朝下。烤箱预热180度。上下火。中层25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-14

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