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心有灵犀一碗面---猪肝炒面

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红豆

昨日老公下班回家，吃过饭后我正在收拾厨房。 咱家那口子很正经的和我说道：“老婆，和你商量点事，行不？” 我一看咋那么正经啊，赶紧搭腔：“说吧，有啥大事。” “我想过了，明天想吃炒面。” 我，真让人绝倒啊！ 没想倒，啥时候有这说冷笑话的幽默感了。 这男人还真让人哭笑不得。 想吃炒面，那不是很简单的啊，干嘛一本正经的，让我误会有啥大事呢。 问他想要配些什么菜在一起吃。 第一句话就是：随便。 我做出茶壶状“温柔”的看着他：不许随便，想！ 没1分钟我们两个居然异口同声说道：猪肝！ O(∩_∩)O哈！ 还真是心灵相通，像有心电感应一般。 于是就有了这个心有灵犀的一碗面---猪肝炒面。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
蒸面条 500克
、
猪肝 250克
、
小油菜 2颗
、
胡萝卜 半个
、
黄豆芽 50克
、
盐 适量
、
糖 2克
、
料酒 10克
、
胡椒粉 3克
、
老抽 5克
、
生抽 15克
、
鸡精 2克
、
香油 适量
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肝炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他食材混合，这样炒出的猪肝滑嫩鲜美。 面条是买的蒸熟的面条，所以不需要煮至，如果是普通面条要先煮熟再炒至。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-21

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