清蒸鸡蛋羹
浏览 198416 · 收藏 734 · 学做 21
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将鸡蛋打入碗中,1克盐,3克料酒,打成蛋液,再加入1比1的凉水
-
步骤2/3
点击查看大图
按照一比一的比例加入凉水,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
放上蒸笼蒸到熟,先用大火后用小火。最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的孩子也可以不放葱。
小贴士
很多人问怎么才能把鸡蛋羹表面做得平整,其实只要记住几点就可以很容易做好。
1、加水的时候,加的是凉开水。
2、蒸之前放几分钟等气泡消掉。
3、在蒸鸡蛋的时候要加上盖子。
其实平不平都没关系,好吃最重要,这是自己家做的菜,总不能老和五星级大酒店的大厨做的菜比吧,呵呵~
这道菜多做几次,掌握了方法就会越做越好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-01
换个做法
清蒸鸡蛋羹的其他做法
清蒸鸡蛋羹的相关分类
清蒸鸡蛋羹的相关推荐
-
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2767536人看过 -
蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋羹 蒸蛋
925242人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6688607人看过 -
私厨酱香卤牛肉(不可或缺的酱牛肉)
18006726人看过 -
奶香椰子鸡汤
471769人看过 -
牛肉馅饼_软软的香香滴
131827人看过 -
牛肉滑蛋
95339人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2381650人看过 -
蒜蓉荷兰豆
852794人看过 -
凉拌手撕鸡
8416025人看过 -
酸辣开胃柠檬手撕鸡
5221085人看过 -
猪肉韭菜饺子
3780765人看过