卤牛肉面
如果你是把卤牛肉早上做好，那么下班后只要10分钟就能吃到营养又美味的卤牛肉面了，和你煮方便面的时间一样啊，但营养就不是同一个级别了啊！
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步骤1/15
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牛肉买回家后先彻底清洗干净；
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步骤2/15
把牛肉切成比较大的正方形块状，加入料酒；
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步骤3/15
加入三勺生抽；
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步骤4/15
加入一点盐；
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步骤5/15
加入两勺生粉；
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步骤6/15
用手抓匀后放置20分钟；
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步骤7/15
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热锅后加入橄榄油；
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步骤8/15
放入腌制好的牛肉小火煸炒；
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步骤9/15
煸炒到牛肉由红色变成白色(15秒左右）；
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步骤10/15
把牛肉放入高压锅，加入卤水汁；
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步骤11/15
加水，一份卤水汁放四分水，多放点的话，可以多做几碗面；
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步骤12/15
高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了；
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步骤13/15
锅里把水烧开后放入面条，水再开后加半碗水，重复两次，面条就已经熟了；
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步骤14/15
用漏勺过滤面条；
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最后一步
把面条放在事先准备好的冰水里。
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-08-15
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